キリマンジャロ（モシ）Kilimanjaro / Moshi

日本で「キリマンジャロ」の名で親しまれる産地。チャガ族の小農がバナナ樹と混植する伝統的な農法を守る。

国・地域

タンザニア · アフリカ

標高

1,200〜1,900m

収穫期

7月〜12月

品種

ブルボン、ケント、N39、ニアサ

精製方法

ウォッシュト

公開されている風味ラベルから推定した、比較用の目安です。農園・ロット・焙煎で印象は変わります。

感じやすい風味

• ベリー・赤い果実
• シトラス・柑橘
• 柑橘
• ブラックカラント
• 明るい酸
• 軽快

これは産地の味わい傾向から導いた初回設定です。抽出後は湯温・挽き目・時間を一つずつ調整してください。