ノーザンリバーズ（バイロンベイ）Northern Rivers / Byron Bay

南緯28度、世界で最も高緯度の商業産地のひとつ。機械収穫が可能な緩斜面で栽培され、害虫が少なく無農薬が成立しやすい。

国・地域

オーストラリア · アジア・太平洋

標高

100〜600m

収穫期

6月〜9月

品種

K7、カトゥーラ、ブルボン

精製方法

ウォッシュト、ナチュラル

公開されている風味ラベルから推定した、比較用の目安です。農園・ロット・焙煎で印象は変わります。

感じやすい風味

• ナッツ
• キャラメル・黒糖
• ナッツ
• カラメル
• 低い酸
• なめらか

これは産地の味わい傾向から導いた初回設定です。抽出後は湯温・挽き目・時間を一つずつ調整してください。