普洱（プーアル・雲南）Pu'er, Yunnan

中国のコーヒー生産の中心。プーアル茶の産地としても知られる。2010年代後半以降、精製の高度化で品質が大きく向上した。

国・地域

中国 · アジア・太平洋

標高

1,000〜1,600m

収穫期

11月〜3月

品種

カティモール、ティピカ、ブルボン、ゲイシャ

精製方法

ウォッシュト、ナチュラル、アナエロビック

公開されている風味ラベルから推定した、比較用の目安です。農園・ロット・焙煎で印象は変わります。

感じやすい風味

• フローラル
• ナッツ
• キャラメル・黒糖
• ナッツ
• 黒糖
• 穏やかな酸
• 近年は花や果実感も

これは産地の味わい傾向から導いた初回設定です。抽出後は湯温・挽き目・時間を一つずつ調整してください。