南キブSouth Kivu

キブ湖西岸。ルワンダと同質の地質・標高を持ち、復興支援とともに品質が急伸した。

国・地域

コンゴ民主共和国 · アフリカ

標高

1,400〜2,000m

収穫期

3月〜6月 / 9月〜12月

品種

ブルボン、ジャクソン、ミビリジ

精製方法

ウォッシュト

公開されている風味ラベルから推定した、比較用の目安です。農園・ロット・焙煎で印象は変わります。

感じやすい風味

• フローラル
• ベリー・赤い果実
• 赤い果実
• 花
• 厚い甘み

これは産地の味わい傾向から導いた初回設定です。抽出後は湯温・挽き目・時間を一つずつ調整してください。