グジGuji

2010年代にシダマから独立して名乗るようになった産地。ウラガ、ハンベラ、シャキソなどが有名で、ナチュラルの完成度が高い。

国・地域

エチオピア · アフリカ

標高

1,800〜2,300m

収穫期

10月〜1月

品種

在来種（ヘアルーム）、74158

精製方法

ナチュラル、ウォッシュト、アナエロビック

公開されている風味ラベルから推定した、比較用の目安です。農園・ロット・焙煎で印象は変わります。

感じやすい風味

• フローラル
• ベリー・赤い果実
• トロピカルフルーツ
• ピーチ
• トロピカルフルーツ
• 花
• 強い甘み

これは産地の味わい傾向から導いた初回設定です。抽出後は湯温・挽き目・時間を一つずつ調整してください。