オパラカOpalaca

雲霧林に囲まれた保護区周辺。先住民レンカ族の共同体生産が中心。

国・地域

ホンジュラス · 中南米

標高

1,100〜1,500m

収穫期

12月〜3月

品種

ブルボン、カトゥーラ、ティピカ

精製方法

ウォッシュト

公開されている風味ラベルから推定した、比較用の目安です。農園・ロット・焙煎で印象は変わります。

感じやすい風味

• フローラル
• ベリー・赤い果実
• ベリー
• 花
• 軽やかな口当たり

これは産地の味わい傾向から導いた初回設定です。抽出後は湯温・挽き目・時間を一つずつ調整してください。