チクマガルール（カルナータカ）Chikmagalur

17世紀にババ・ブダンがイエメンから7粒の種子を持ち帰り、インドのコーヒー栽培が始まったとされる地。

国・地域

インド · アジア・太平洋

標高

1,000〜1,500m

収穫期

11月〜2月

品種

ケント、S795、セレクション9、カウヴェリ

精製方法

ウォッシュト、ナチュラル

公開されている風味ラベルから推定した、比較用の目安です。農園・ロット・焙煎で印象は変わります。

感じやすい風味

• ナッツ
• スパイス
• スパイス
• ナッツ
• 低い酸
• 厚いボディ

これは産地の味わい傾向から導いた初回設定です。抽出後は湯温・挽き目・時間を一つずつ調整してください。