ニルギリ（タミルナードゥ）Nilgiris

「青い山」を意味する紅茶の名産地でもある。ここと西海岸で行われる「モンスーン・マラバール」は、生豆をモンスーンの湿った風に数週間さらして膨らませる世界唯一の後処理。

国・地域

インド · アジア・太平洋

標高

1,000〜2,000m

収穫期

11月〜2月

品種

ケント、S795、ゲイシャ

精製方法

ウォッシュト、モンスーン

公開されている風味ラベルから推定した、比較用の目安です。農園・ロット・焙煎で印象は変わります。

感じやすい風味

• スパイス
• 紅茶・ティー
• フルーティ
• スパイス
• 紅茶様

これは産地の味わい傾向から導いた初回設定です。抽出後は湯温・挽き目・時間を一つずつ調整してください。