ボケテBoquete

2004年、エスメラルダ農園のゲイシャがこの地で世界的評価を得た。カリブ海からの霧「バハレケ」が日射を和らげ、緩慢な成熟をもたらす。

国・地域

パナマ · 中南米

標高

1,200〜1,900m

収穫期

12月〜3月

品種

ゲイシャ、カトゥーラ、ティピカ、ブルボン

精製方法

ウォッシュト、ナチュラル、アナエロビック

公開されている風味ラベルから推定した、比較用の目安です。農園・ロット・焙煎で印象は変わります。

感じやすい風味

• フローラル
• ベリー・赤い果実
• 紅茶・ティー
• ジャスミン
• ベルガモット
• 白桃
• 紅茶様

これは産地の味わい傾向から導いた初回設定です。抽出後は湯温・挽き目・時間を一つずつ調整してください。