阿里山（嘉義）Alishan

高山茶の産地と重なる。栽培・精製ともに茶づくりの精緻さが持ち込まれ、極めて丁寧な小ロットが生まれる。

国・地域

台湾 · アジア・太平洋

標高

800〜1,400m

収穫期

11月〜2月

品種

ティピカ、SL34、ゲイシャ

精製方法

ウォッシュト、ナチュラル、ハニー

公開されている風味ラベルから推定した、比較用の目安です。農園・ロット・焙煎で印象は変わります。

感じやすい風味

• フローラル
• ベリー・赤い果実
• 紅茶・ティー
• 花
• 白桃
• 紅茶様
• 繊細で甘い

これは産地の味わい傾向から導いた初回設定です。抽出後は湯温・挽き目・時間を一つずつ調整してください。