ムビンガ（ルブマ）Mbinga / Ruvuma

ニアサ湖東岸の高地。協同組合出荷が中心。

国・地域

タンザニア · アフリカ

標高

1,100〜1,700m

収穫期

6月〜10月

品種

ブルボン、ケント

精製方法

ウォッシュト

公開されている風味ラベルから推定した、比較用の目安です。農園・ロット・焙煎で印象は変わります。

感じやすい風味

• チョコレート・カカオ
• ナッツ
• ナッツ
• チョコレート
• 穏やかな酸

これは産地の味わい傾向から導いた初回設定です。抽出後は湯温・挽き目・時間を一つずつ調整してください。