コナKona

フアラライ／マウナロア西斜面の狭い帯状地帯。午前は晴れ、午後は雲が覆う「フリーシェード」が低標高でも緩慢な成熟を可能にする。産地名の法的保護が厳格。

国・地域

アメリカ（ハワイ） · アジア・太平洋

標高

150〜900m

収穫期

8月〜1月

品種

コナ・ティピカ、ゲイシャ

精製方法

ウォッシュト、ナチュラル

公開されている風味ラベルから推定した、比較用の目安です。農園・ロット・焙煎で印象は変わります。

感じやすい風味

• ナッツ
• ナッツ
• バター
• やわらかい酸
• なめらか

これは産地の味わい傾向から導いた初回設定です。抽出後は湯温・挽き目・時間を一つずつ調整してください。