ダクラク（ブオンマトート）Đắk Lắk / Buôn Ma Thuột

ベトナムのロブスタ生産の中心。赤色玄武岩土壌と乾季の灌漑により、世界最高水準の単収を実現している。

国・地域

ベトナム · アジア・太平洋

標高

500〜800m

収穫期

10月〜1月

品種

ロブスタ（TR系統）

精製方法

ナチュラル、ウォッシュト、ハニー

公開されている風味ラベルから推定した、比較用の目安です。農園・ロット・焙煎で印象は変わります。

感じやすい風味

• チョコレート・カカオ
• ナッツ
• カカオ
• ナッツ
• 強い苦味
• 重厚

これは産地の味わい傾向から導いた初回設定です。抽出後は湯温・挽き目・時間を一つずつ調整してください。