ザライ／コントゥムGia Lai / Kon Tum

中部高原の北側。ロブスタが主だが高標高部ではアラビカも試みられている。

国・地域

ベトナム · アジア・太平洋

標高

600〜1,100m

収穫期

10月〜1月

品種

ロブスタ、アラビカ（一部）

精製方法

ナチュラル

公開されている風味ラベルから推定した、比較用の目安です。農園・ロット・焙煎で印象は変わります。

感じやすい風味

• チョコレート・カカオ
• ナッツ
• ナッツ
• ダークチョコ
• しっかりした苦味

これは産地の味わい傾向から導いた初回設定です。抽出後は湯温・挽き目・時間を一つずつ調整してください。