ラムドン（ダラット・カウダット）Lâm Đồng / Đà Lạt, Cầu Đất

仏領期に高原避暑地として開かれたダラット周辺。ベトナムで最も高標高のアラビカ産地で、スペシャルティの中心。

国・地域

ベトナム · アジア・太平洋

標高

1,400〜1,650m

収穫期

11月〜2月

品種

ブルボン、カティモール、ティピカ

精製方法

ウォッシュト、ナチュラル、ハニー

公開されている風味ラベルから推定した、比較用の目安です。農園・ロット・焙煎で印象は変わります。

感じやすい風味

• フローラル
• シトラス・柑橘
• キャラメル・黒糖
• 柑橘
• 花
• カラメル
• 明るい酸

これは産地の味わい傾向から導いた初回設定です。抽出後は湯温・挽き目・時間を一つずつ調整してください。