ナリーニョNariño

赤道直下ながら極端な高標高。夜間の冷え込みが糖の蓄積を促し、コロンビアで最も酸が明るい産地とされる。

国・地域

コロンビア · 中南米

標高

1,500〜2,300m

収穫期

4月〜7月

品種

カトゥーラ、コロンビア、ブルボン

精製方法

ウォッシュト

公開されている風味ラベルから推定した、比較用の目安です。農園・ロット・焙煎で印象は変わります。

感じやすい風味

• シトラス・柑橘
• ライム
• レモン
• 強い甘さ
• クリーンな後味

これは産地の味わい傾向から導いた初回設定です。抽出後は湯温・挽き目・時間を一つずつ調整してください。