キンディオ／エヘ・カフェテロQuindío / Eje Cafetero

ユネスコ世界遺産「コーヒー文化的景観」の中核。ワックスパーム林と段畑の景観で有名。

国・地域

コロンビア · 中南米

標高

1,400〜1,900m

収穫期

9月〜12月 / 4月〜6月

品種

カトゥーラ、カスティージョ

精製方法

ウォッシュト

公開されている風味ラベルから推定した、比較用の目安です。農園・ロット・焙煎で印象は変わります。

感じやすい風味

• キャラメル・黒糖
• カラメル
• リンゴ
• 端正なバランス

これは産地の味わい傾向から導いた初回設定です。抽出後は湯温・挽き目・時間を一つずつ調整してください。