セントラルバレーCentral Valley

首都サンホセ周辺。ポアス、バルバ、イラスの各火山斜面に農園が広がる。

国・地域

コスタリカ · 中南米

標高

900〜1,600m

収穫期

11月〜2月

品種

カトゥーラ、カトゥアイ、ビジャロボス

精製方法

ウォッシュト、ハニー

公開されている風味ラベルから推定した、比較用の目安です。農園・ロット・焙煎で印象は変わります。

感じやすい風味

• キャラメル・黒糖
• リンゴ
• ハチミツ
• バランス型

これは産地の味わい傾向から導いた初回設定です。抽出後は湯温・挽き目・時間を一つずつ調整してください。