ハラバコア（ラベガ）Jarabacoa, La Vega

中央山脈に囲まれたラベガ州の高地産地。火山性土壌と多雨な森林環境のもと、小農と水洗設備による生産が行われる。

国・地域

ドミニカ共和国 · 中南米

標高

800〜1,500m

収穫期

11月〜2月

品種

ティピカ、カトゥーラ

精製方法

ウォッシュト

公開されている風味ラベルから推定した、比較用の目安です。農園・ロット・焙煎で印象は変わります。

感じやすい風味

• シトラス・柑橘
• ナッツ
• 柑橘
• サトウキビ
• ナッツ
• 軽やか

これは産地の味わい傾向から導いた初回設定です。抽出後は湯温・挽き目・時間を一つずつ調整してください。