エチオピア · アフリカ

バレ山地Bale Mountains

花や柑橘、紅茶のような香りと、軽やかで明るい印象を楽しみたい人に向くタイプです。

ORIGIN PROFILE

産地の概要

オロミア州バレ県の森林産地。バレ山地国立公園周辺で小農がフォレストコーヒーを育て、ナチュラル精製の複雑な果実味を生む。

国・地域
エチオピア · アフリカ
標高
1,500〜1,650m
収穫期
10月〜12月
品種
ティピカ、在来種(ヘアルーム)
精製方法
ナチュラル

TASTE MAP

味わいの目安

公開されている風味ラベルから推定した、比較用の目安です。農園・ロット・焙煎で印象は変わります。

酸味4.2 / 5
4.2
甘さ3.5 / 5
3.5
苦味1.6 / 5
1.6
コク2.4 / 5
2.4
香り4.0 / 5
4.0

感じやすい風味

  • フローラル
  • ベリー・赤い果実
  • 紅茶・ティー
  • ピーチ
  • グリーンアップル
  • ブラックティー

BREWING NOTES

焙煎と抽出の出発点

おすすめの焙煎

  • 浅煎り
  • 中煎り

試したい抽出

  • ハンドドリップ
  • エアロプレス
  • 浸漬式

これは産地の味わい傾向から導いた初回設定です。抽出後は湯温・挽き目・時間を一つずつ調整してください。

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