ジマJimma

エチオピア最大の生産量を持つ地域。研究センターが所在し、多くの選抜品種（JARC系統）がここから生まれた。

国・地域

エチオピア · アフリカ

標高

1,400〜1,900m

収穫期

11月〜1月

品種

在来種

精製方法

ナチュラル、ウォッシュト

公開されている風味ラベルから推定した、比較用の目安です。農園・ロット・焙煎で印象は変わります。

感じやすい風味

• スパイス
• ハーブ・木質
• 土っぽさ
• スパイス
• 厚いボディ

これは産地の味わい傾向から導いた初回設定です。抽出後は湯温・挽き目・時間を一つずつ調整してください。