フライハネス高原Fraijanes Plateau

活火山パカヤの近隣。降灰が定期的に土壌を更新する。

国・地域

グアテマラ · 中南米

標高

1,400〜1,800m

収穫期

12月〜2月

品種

ブルボン、カトゥーラ、カトゥアイ

精製方法

ウォッシュト

公開されている風味ラベルから推定した、比較用の目安です。農園・ロット・焙煎で印象は変わります。

感じやすい風味

• シトラス・柑橘
• 明るい酸
• オレンジ
• しっかりしたボディ

これは産地の味わい傾向から導いた初回設定です。抽出後は湯温・挽き目・時間を一つずつ調整してください。