リントン／マンデリン（北スマトラ）Lintong / Mandheling

トバ湖南西の高原。「マンデリン」は本来マンダイリン族に由来する名称で、地名ではなく銘柄名として定着した。

国・地域

インドネシア · アジア・太平洋

標高

1,100〜1,600m

収穫期

9月〜12月

品種

ティピカ系（ジェンベル）、ティムティム、シガラルタン

精製方法

スマトラ式

公開されている風味ラベルから推定した、比較用の目安です。農園・ロット・焙煎で印象は変わります。

感じやすい風味

• チョコレート・カカオ
• スパイス
• ハーブ・木質
• 土
• スパイス
• カカオ
• とろみのあるボディ

これは産地の味わい傾向から導いた初回設定です。抽出後は湯温・挽き目・時間を一つずつ調整してください。