ワメナ（パプア）Wamena, Papua

バリエム渓谷の隔絶された高地。輸送手段が空路に限られるため流通量はごく少ない。

国・地域

インドネシア · アジア・太平洋

標高

1,400〜2,000m

収穫期

5月〜10月

品種

ティピカ、アラシャ

精製方法

ウォッシュト

公開されている風味ラベルから推定した、比較用の目安です。農園・ロット・焙煎で印象は変わります。

感じやすい風味

• チョコレート・カカオ
• ハーブ・木質
• カカオ
• ハーブ
• まろやかな甘み

これは産地の味わい傾向から導いた初回設定です。抽出後は湯温・挽き目・時間を一つずつ調整してください。