ブルーマウンテンBlue Mountain

標高910m以上・指定3教区で栽培されたもののみ名乗れる法定産地。木樽での出荷という他に例のない慣行が続く。日本向け輸出比率が歴史的に非常に高い。

国・地域

ジャマイカ · 中南米

標高

900〜1,700m

収穫期

9月〜3月

品種

ジャマイカ・ティピカ

精製方法

ウォッシュト

公開されている風味ラベルから推定した、比較用の目安です。農園・ロット・焙煎で印象は変わります。

感じやすい風味

• ナッツ
• 穏やかな酸
• ナッツ
• 上品な甘み
• 軽やかな後味

これは産地の味わい傾向から導いた初回設定です。抽出後は湯温・挽き目・時間を一つずつ調整してください。