沖縄本島（東村・名護）Okinawa

北緯26度、世界的にも北限に近い産地。台風対策の防風ネットや防風林が不可欠という他に例のない栽培条件。

国・地域

日本 · アジア・太平洋

標高

50〜200m

収穫期

12月〜3月

品種

ティピカ、ムンドノーボ

精製方法

ウォッシュト、ナチュラル

公開されている風味ラベルから推定した、比較用の目安です。農園・ロット・焙煎で印象は変わります。

感じやすい風味

• ナッツ
• 穏やかな酸
• ナッツ
• 軽やか

これは産地の味わい傾向から導いた初回設定です。抽出後は湯温・挽き目・時間を一つずつ調整してください。