ニエリNyeri

ケニア山南西麓の赤色土壌。ケニアらしさが最も強く出る産地とされ、オークションでも最高値がつきやすい。

国・地域

ケニア · アフリカ

標高

1,600〜2,000m

収穫期

10月〜12月 / 6月〜8月

品種

SL28、SL34、ルイル11、バティアン

精製方法

ウォッシュト

公開されている風味ラベルから推定した、比較用の目安です。農園・ロット・焙煎で印象は変わります。

感じやすい風味

• ベリー・赤い果実
• シトラス・柑橘
• ブラックカラント
• グレープフルーツ
• トマト様
• 強い酸と厚み

これは産地の味わい傾向から導いた初回設定です。抽出後は湯温・挽き目・時間を一つずつ調整してください。