アロテペック・メタパンAlotepec-Metapán

グアテマラ・ホンジュラスとの国境にまたがる山塊。国内最高標高の栽培地を含む。

国・地域

エルサルバドル · 中南米

標高

1,200〜2,000m

収穫期

11月〜3月

品種

ブルボン、パカマラ

精製方法

ウォッシュト

公開されている風味ラベルから推定した、比較用の目安です。農園・ロット・焙煎で印象は変わります。

感じやすい風味

• フローラル
• シトラス・柑橘
• 柑橘
• 花
• きれいな酸

これは産地の味わい傾向から導いた初回設定です。抽出後は湯温・挽き目・時間を一つずつ調整してください。