サアダSa'dah

最北部の産地。情勢により輸出が途絶えがちだが、歴史的に重要な栽培地。

国・地域

イエメン · アフリカ・中東

標高

1,600〜2,100m

収穫期

10月〜12月

品種

ウダイニ

精製方法

ナチュラル

公開されている風味ラベルから推定した、比較用の目安です。農園・ロット・焙煎で印象は変わります。

感じやすい風味

• ベリー・赤い果実
• スパイス
• ドライフルーツ
• スパイス
• 力強い

これは産地の味わい傾向から導いた初回設定です。抽出後は湯温・挽き目・時間を一つずつ調整してください。